Продукты питания и напитки

Латвия имеет богатую историю производства сельскохозяйственной продукции и продуктов питания, данная отрасль – один из крупнейших производственных секторов в Латвии. На латвийском рынке продуктов питания наблюдается стремительное развитие рынка готовых продуктов и субпродуктов. Растет интерес к национальным блюдам, а также к удобным в потреблении блюдам и закускам, при этом одновременно спросом пользуется здоровая пища, что открывает перед производителями продуктов питания и напитков новые возможности.

Связь между отраслью и образованностью потребителей является одним из наиболее сильных факторов, способных обеспечить успешное развитие сектора продуктов питания и напитков в Латвии. Сельскохозяйственный университет обеспечивает подготовку высококвалифицированных и хорошо образованных специалистов этой области.

В Латвии производятся практически все ежедневно необходимые продукты. Пищевая промышленность использует местное, а также ввозимое из других стран сельскохозяйственное сырье.  Предприятия пищевой промышленности размещены по всей территории страны.

Пищевая промышленность является в Латвии крупнейшей отраслью обрабатывающей промышленности и создает пятую часть добавленной стоимости в промышленности. Примерно ¾ продукции, произведенной в отрасли, реализуется на местном рынке, остальная часть уходит на экспорт.

Дополнительная информация:
www.lpuf.lv
www.marketingapad.lv
www.ggl.lv
www.zm.gov.lv
www.lta.lv
www.llu.lv